製造・物流系 製菓系食品工場で勤務|スタッフ10人弱のアナログ工場と社長交代で見えた職人の値打ち
製菓系食品工場のスタッフ10人弱の小規模工場に30代で入社。AI化を期待した私が出会ったのは、有名菓子店出身の職人たちによる全力肉体労働の世界と、社長交代で揺れる職場の軋轢、退社後に届いた工場閉鎖の知らせでした。
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